ビールがすき

大すきなビール類を分析したＨＰです

ビールを飲んだ感想はあくまで私の主観です。参考までにお読みください

素朴な疑問

ノンアルコールとは？
生ビールとは？
ビールの主原料、副原料とは？
原材料、栄養成分一覧とは？

すきなビール一覧

ホッピー　 ＺＥＲＯ　 オールフリー
スーパードライ　 ドライクリスタル
マルエフ　 黒ラベル
エビス　 プレミアムモルツ
一番搾り糖質０　 一番搾り　 ラガー

ノンアルコールとは？

ノンアルコール飲料やビールテイスト飲料とは、アルコールを含まない炭酸飲料の事です。しかしそのアルコール度数は0.00〜0.99（1%未満）と幅があるため、商品によっては微量のアルコールを含んでいるものがあります。最近は「微」アルコール飲料と表記して、アルコール度数を0.5%として製造しいるものもあります。それらはビールテイスト飲料として、アルコールが入っていると表記して注意を促しています。ノンアルコールであっても、糖分やプリン体の入っているものもあります。栄養成分を確認することが大切です。

生ビールとは？

一般的なビールは、熱処理（低温殺菌）をして、それまで発酵をしていた酵母などの菌の繁殖を抑え、保存性を高めます。生ビールは進化した「ろ過」技術により、それらの菌を完全に除去できるよになりました。熱処理を行わないビールを生ビールということになります。

ビールの主原料、副原料とは？

ビールの主原料は水、麦芽、ホップ、酵母です。副原料は米、とうもろこし（コーン）、でんぷん（スターチ）、糖類などが使用されますが、日本ではビールの副原料の使用料を麦芽の重量の5％以下にしなければならないというルールがあります。最近ではクラフトビールの人気の高まりから、酒税法が改正され「果実、コリアンダー、香辛料、ハーブ、野菜、お茶、鰹節」副材料と認められ様々なビルが開発されるようになったようです。

原材料、栄養成分とは？

食品衛生法により、缶ビールの原材料と栄養成分を缶に表記しています。小さい文字で見にくいのでここに書き起こしてみました。意外に原材料や栄養成分に違いがあることがわかりました。アルコールが0gだから、他の成分も0gだと思い込んで飲んでいました。(笑)　これからは栄養成分もよく見て、飲んでいこうと思います。

品名	名称	原材料（主・副）	栄養成分（/100mℓ）
ホッピー	炭酸飲料	麦芽、粉飴、ぶどう糖、スターチ、ホップ、炭酸、酸味料、調味料（アミノ酸等）	アルコール分0.8%、エネルギー11kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、糖質1.7g、食物繊維0g、食塩相当量0g、プリン体0mg
ＺＥＲＯ	炭酸飲料	麦芽（国内製造）、スターチ、麦芽エキス、ホップ、大麦、コーン、米／炭酸、香料	アルコール分0%、エネルギー28kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物6.9g、糖質6.9g、食物繊維0.2g、食塩相当量0.03g、プリン体5.4mg、純アルコール量0g（1缶）
オールフリー	炭酸飲料	麦芽（外国製造）、ホップ／炭酸、香料、酸味料、カラメル色素、ビタミンＣ、苦味料、甘味料（アセルファムＫ）	アルコール分0%、エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、糖質0g、食物繊維0.1g、食塩相当量0.02g、プリン体0と表示＝0.5㎎未満（100mℓ中）
スーパードライ	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、米、コーン、スターチ	アルコール分5%、エネルギー42kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物3g、糖質3g、食物繊維0.2g、食塩相当0.02g、プリン体6mg
ドライクリスタル	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、米、コーン、スターチ	アルコール分3.5%、エネルギー25kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物0.9g、糖質0.9g、食物繊維0.2g、食塩相当0.02g、プリン体3.3mg
マルエフ	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、米、コーン、スターチ	アルコール分4.5%、エネルギー41kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物3g、糖質3g、食物繊維0.2g、食塩相当0.02g、プリン体6.2mg
黒ラベル	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、米、コーン、スターチ	アルコール分5%、エネルギー40kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物3g、糖質2.9g、食物繊維0.1g、食塩相当0g、プリン体7.5mg
エビス	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ	アルコール分5%、エネルギー47kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物3.1g、糖質3g、食物繊維0.2g、食塩相当0g、プリン体11mg
プレモル	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、天然水	アルコール分5.5%、エネルギー47kcal、たんぱく質0.6g、脂質0g、炭水化物3.7g、糖質3.6g、食物繊維0.2g、食塩相当0.02g、プリン体11.6mg
一番搾り	生ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ	アルコール分5%、エネルギー40kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、炭水化物2.7g、糖質2.6g、食物繊維0.2g、食塩相当0g、プリン体8.8mg
〃糖質０	ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、糖類	アルコール分5%、エネルギー29kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物0.6g、糖質0g、食物繊維0.4g、食塩相当0g、プリン体3.8mg
ラガー	ビール	麦芽（外国製造又は国内製造（5%未満））、ホップ、米、コーン、スターチ	アルコール分5%、エネルギー41kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、炭水化物3.1g、糖質3.1g、食物繊維0.2g、食塩相当0g、プリン体7.5mg

ホッピー

ＺＥＲＯ

ＣＭで今までのノンアルコールではないという言葉を聞き、飲んでみたら驚きました。ほぼほぼビールの味を感じました。今までのノンアルは何か薬っぽい感じがしましたが、これはうまい。缶にも表示してありますが、ブリューゼロ製法という、濃いビールを作ってからアルコール分を完全に取り除く製法で作っているそうです。糖質もプリン体も入ってます。どうしても飲みたい、でも酔えない、そんな時はどうぞ。(^^)/

オールフリー

ずっと前に、まだ白州の工場内のレストランが営業していた頃、屋外のテーブルで飲んだビンのオールフリーが美味しくてハマりました。以後、アルコールを控えるときはこれです。改めて成分表を見るとほとんどの栄養素が「０」で、水なんじゃないかと思うくらいです。

スーパードライ

みんな大好きスーパードライ。新発売の時の衝撃を覚えています。喉の奥に「くーっ」とくるあの感じ。今ではその味も洗練されキリっとした味になっていますね。先日、ビール工場近くに泊まった時にそこの食堂で出されたスーパードライの生、うまかったぁ。工場が近いとビールはうまいね。

ドライクリスタル

待ってました、３．５％のアルコール度数のビール！国内のビールのほとんどが５％になる中、よくぞ低アルコールのビールを出してくれました。こういう軽いビールを求めてます。もっといろんな種類が出ればいいのにと思います。スッキリ軽いスーパードライって感じかな。

マルエフ

アルコール度数４．５％のビール。「おつかれ生です」のＣＭのとおり、ほんわかした生ビールです。ゆったり飲むときにお勧めです。

黒ラベル

爽やかな味わいのビール。サラダを食べながらでも飲めます。

エビス

ぐっと深い味わいのビール。これは肉料理に合うんでしょうね。

プレミアムモルツ

確か初めて飲んだのは、どこかのお店の生ビールでした。もう生産終了したモルツは苦手だったのに、このビールは美味しくてよく飲みました。ちょっとお高いのでなかなか買えません。

一番搾り糖質０

新しくなってほんと美味しくなりました。前は少し薬っぽかった。今は冷蔵庫に常備しています。一番搾りを買う時にはいつも一緒に買ってます。身体の中で糖質半分になるように。

一番搾り

新しいビールが出るたびに飲み試しますが、やはりここに戻ってきます。昔はビンのビールしか飲みませんでしたが、ゴミ出しの手間もあり、今は缶ビール一択です。私の身体の半分はこのビールで出来てます。毎回「新」のビールが出るたびに美味しくなってます。原材料を見ても、麦芽とホップしか使っていません。さすがです。(^^)/